筊白筍燒雞
筊白筍高纖低熱量、鮮甜又脆口，與軟嫩多汁的雞腿肉一起燜煮，爽口好下飯！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1將去骨雞腿肉切塊；蒜頭拍扁去膜切片；辣椒切斜片；青蔥切除根部切段；筊白筍去殼切滾刀塊備用。 -
2鍋內倒入1茶匙的油，爆香蒜片、辣椒片及蔥白。
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3放入雞肉塊煎至二面略上色。
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4加入調味料（除了香油）及筊白筍，以中小火燒至醬汁略收約7分鐘。
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5最後加入蔥綠、淋上香油，開中大火收汁就完成囉！
小撇步
1大匙=3茶匙=15ml
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