Catherine 嚮法廚房 34 食譜 504 粉絲 追蹤 簡易電鍋麻油雞飯 描述 帶點酒香的雞肉料理,青菜肉類一鍋完成,也適合帶便當! 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 去皮去骨雞腿肉 4片 新鮮香菇(乾香菇亦可) 4朵 高麗菜 200克 薑 3片 枸杞 少許 當歸 1片 麻油 2大匙 白米 2杯 水 1.5杯 米酒 0.5杯 紹興酒 少許 鹽 1小匙 步驟 雞肉切小塊,用紹興酒稍微浸泡去味。香菇切片,高麗菜手撕碎片備用。熱鍋放入麻油,薑片爆香,放入雞肉拌炒。 加入香菇、高麗菜拌炒。 倒入洗淨的白米,拌炒。加入水,米酒,鹽調味,約煮1分鐘,倒入電鍋內。 加入枸杞、當歸,電子鍋選擇煮飯模式即可完成。 1.3 萬 瀏覽 2020/02/09 發表