簡易電鍋麻油雞飯 Catherine 嚮法廚房 36 食譜 418 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 帶點酒香的雞肉料理，青菜肉類一鍋完成，也適合帶便當！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 去皮去骨雞腿肉 4片 新鮮香菇（乾香菇亦可） 4朵 高麗菜 200克 薑 3片 枸杞 少許 當歸 1片 麻油 2大匙 白米 2杯 水 1.5杯 米酒 0.5杯 紹興酒 少許 鹽 1小匙 步驟 雞肉切小塊，用紹興酒稍微浸泡去味。香菇切片，高麗菜手撕碎片備用。熱鍋放入麻油，薑片爆香，放入雞肉拌炒。 加入香菇、高麗菜拌炒。 倒入洗淨的白米，拌炒。加入水，米酒，鹽調味，約煮1分鐘，倒入電鍋內。 加入枸杞、當歸，電子鍋選擇煮飯模式即可完成。 6,992 瀏覽 2020/02/09 發表
