電鍋料理‧麻油雞丁飯

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香氣誘人的麻油雞丁飯除了好吃之外

做法也是簡單到破表啦!!!!!

不想大費周章下廚時,利用炊煮方式就能搞定一餐

這對職業婦女來說的確是很方便料理

秋季日夜溫差大,偏涼時來碗麻油雞丁飯暖身剛剛好

且不論料理新手或老手都可以馬上學會唷!

食材

白米 2杯
2杯
去骨雞腿肉丁 400g
薑片 10片
乾香菇(泡軟切絲) 15朵
黑麻油 2大匙
調味料
米酒 1大匙
薄鹽醬油 1大匙
2/3 ~ 1小匙
  • 1 白米洗淨瀝乾水份備用。
  • 2 平底鍋加入黑麻油後微燒熱,用中小火慢慢煸香薑片。
  • 3 加入香菇絲拌炒後,再加入雞腿肉丁拌炒至變色。
  • 4 作法1加入2杯水,再加入所有調味料輕輕用筷子拌勻,隨後將作法3加入。
  • 5 外鍋加1杯水(份量外),蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起悶約10~15分鐘後開蓋拌勻即可。
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2016/10/27 發表 7.8 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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調味的湯匙是用哪一種湯匙量

6 個月前
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香菇水可以加入嗎?若加香菇水進去味道會不會不一樣?

8 個月前
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請問加蝦米對味嗎?

8 個月前
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請問這是幾人份的?

8 個月前
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米如果煮4杯。水要放多少

9 個月前
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份量外的意思是什麼?

9 個月前
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作者回應

份量外指的是額外的 (食材內沒有)

9 個月前
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使用電子鍋可以嗎?

9 個月前
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作者回應

可以唷!!依照煮飯模式即可

9 個月前