好吃美味麻油雞飯~電鍋快速搞定小份量!

喬喬棠的幸福廚房
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微涼天氣~吃個麻油雞飯,不油膩又暖心!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
少許
兩朵
半塊
1/4杯
一杯
半湯匙
一湯匙
  • 熱鍋,倒入麻油

    熱鍋,倒入麻油

  • 薑切絲、香菇切丁爆香

    薑切絲、香菇切丁爆香

  • 加入雞肉炒至變色,加入1/4米酒

    加入雞肉炒至變色,加入1/4米酒

  • 洗好的圓糯米加入拌炒30秒

    洗好的圓糯米加入拌炒30秒

  • 加入一杯水,放進燉鍋

    加入一杯水,放進燉鍋

  • 麻油煮久會偏苦,加一點砂糖調味,外鍋1.5杯水,燉20分

    麻油煮久會偏苦,加一點砂糖調味,外鍋1.5杯水,燉20分

  • 加少許醬油調味,拌勻再燉3分鐘即完成!

    加少許醬油調味,拌勻再燉3分鐘即完成!

小撇步

雞胸肉可改用雞腿肉更美味~
水可以改用泡香菇的水~
喜歡口感Q一點的人可以把水放少一點~

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留言

共 1 則
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  • 奧麗薇

    奧麗薇

    請問用電子鍋的話還需要多加一杯水量嗎?米還需要拌炒嗎

    米可以拌一下就可以了,米跟水1:1.2就可以了,不同牌子鍋不太一樣,可能要試試看

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