簡單的一碗黑米糙米飯


雯。輕鬆料理好味道
27 食譜 243 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

黑米不等於紫米,黑米是一種秈米;紫米則是一種糯米,兩者都是糙米。 不同的是紫米屬高GI食物,過度食用的話容易造成血糖控制失效,黑米屬低GI食物,且花青素含量豐富。
糙米是稻米脫殼後的米,保留了粗糙的外層,完整的稻米營養,富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等,所以是比白米更健康的食物。
洗米時千萬不要用力搓洗快速輕柔的方式洗淨,避免把養份都洗掉。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
3量杯
1/2量杯
4又1/2量杯
1又1/2量杯
  • 1
    先將米準備好放入鍋中準備淘米,洗米時千萬不要用力搓洗快速輕柔的方式洗淨,避免把養份都洗掉。 在將內鍋4量杯的水,外鍋1又2/1量杯的水放進大同電鍋裡開始烹煮,電鍋開關跳起來即完成。
  • 2
    黑米糙米不屬糯米性質所以是無黏性的較鬆散。
小撇步

購買糙米時可詢問米店老闆購買 不需浸泡的糙米可以節省烹煮時間

2020/01/30 發表 1,550 瀏覽
看更多糙米飯的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
雯。輕鬆料理好味道
27 食譜 243 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    簡單的一碗黑米糙米飯 黑米不等於紫米,黑米是一種秈米;紫米則是一種糯米,兩者都是糙米。 不同的是紫米屬高GI食物,過度食用的話容易造成血糖控制失效,黑米屬低GI食物,且花青素含...