日式燒肉黑米飯糰
描述
黑米飯糰簡單作。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備1杯黑米。
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洗米，將手呈爪子樣繞30圈倒掉水，再裝水繞30圈共3回。
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將洗好的黑米放入鍋中，並加入1杯水/到鍋內的水線。
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輕壓米，壓平。
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按「選擇」鍵，每按一次它就會到一個功能，按到「黑米」即停下。
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看「黑米」不見了，就是要這樣。當字幕一閃一閃的，即表示該選項。按右分的「炊飯」即「開始」。
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看，右方圓鍵「炊飯」亮紅燈，開始工作。「黑米」「83分鐘」所需時間。
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到67分鐘時開始「壓力」基本上不中途開鍋就ㄧ直等到它煮完，自己出聲。利用這空檔我們來準備其他食材。
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開始準備包飯糰的食材。蛋、酸菜、無骨牛小排等。
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將小平底鍋加熱，放油。
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蛋打勻放入，輕搖鍋子將蛋液平均分佈在鍋內。10秒後熄火。
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等待一下，讓溫度稍微變冷後，將蛋由外向內慢慢捲起。如圖樣。
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將鍋子放入洗、切好的酸菜，用鋼鋼剩於在表面的油炒，加入蒜和紅糖，紅糖融化後即可起鍋。
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蛋切小段待會兒比較好放入飯糰內。
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用剛剛的小平底鍋放入醃過的無骨牛小排。（用黃金烤肉醬醃只需片刻因為肉片薄）
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肉自己會出油，勿需加油。翻面、變色。熄火。
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灑些黑胡椒粒，完成。
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時間到。會發出聲響。開鍋，翻米，1/4開始翻米，再翻另外1/4至全部。
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加一些枸己。蓋鍋悶10分鐘。
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悶完後，將飯全部裝起，在一邊稍微涼一點再作。
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將飯糰袋依方向所示放好，將黑米放在袋上中間的三角形上。
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再放上牛肉和酸菜。
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放上蛋。可以在多放些。1杯黑米，可作2顆飯糰，所以將所有的食材ㄧ分為二，平均。
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將黑米放在料上方，並壓成三角形狀，內餡不要跑出來，將兩側袋往下壓，另一邊覆蓋過去，下壓兩側邊袋。
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包好後兩邊貼上貼紙。
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完成了，超可愛的。
