純白蘿蔔糕


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支持台灣農民白玉蘿蔔
純白蘿蔔糕,吃的出蘿蔔的甜味

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
米漿
300g
2小匙
1小匙
1小匙
20g
  • 1
    將蘿蔔份量秤好,粉漿調好備用
  • 2
    蘿蔔刨成絲備用 小提醒:用刨的蘿蔔比較會出水 建議不要用切絲的
  • 3
    蘿蔔絲與份量560g的水一起煮約十分鐘後調入鹽巴跟白胡椒粉
  • 4
    將調好的粉漿沖入蘿蔔絲中,將粉漿拌勻,倒入抹油的模具中 電鍋外鍋3杯水蒸60分鐘後燜20分鐘後取出至放涼即可倒扣取出
  • 5
    將模具上蓋上保鮮膜後倒扣
  • 6
    與保鮮膜一起放入冷藏
  • 7
  • 8
    稍微煎一煎就很美味了
2020/01/29 發表 3,090 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 羅賓
    羅賓

    為什麼蘿蔔糕會有生澀味?

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