純白蘿蔔糕

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描述

支持台灣農民白玉蘿蔔
純白蘿蔔糕,吃的出蘿蔔的甜味

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

米漿
300g
2小匙
1小匙
1小匙
20g

步驟

  • 將蘿蔔份量秤好,粉漿調好備用

    將蘿蔔份量秤好,粉漿調好備用

  • 蘿蔔刨成絲備用
小提醒:用刨的蘿蔔比較會出水
建議不要用切絲的

    蘿蔔刨成絲備用 小提醒:用刨的蘿蔔比較會出水 建議不要用切絲的

  • 蘿蔔絲與份量560g的水一起煮約十分鐘後調入鹽巴跟白胡椒粉

    蘿蔔絲與份量560g的水一起煮約十分鐘後調入鹽巴跟白胡椒粉

  • 將調好的粉漿沖入蘿蔔絲中,將粉漿拌勻,倒入抹油的模具中
電鍋外鍋3杯水蒸60分鐘後燜20分鐘後取出至放涼即可倒扣取出

    將調好的粉漿沖入蘿蔔絲中,將粉漿拌勻,倒入抹油的模具中 電鍋外鍋3杯水蒸60分鐘後燜20分鐘後取出至放涼即可倒扣取出

  • 將模具上蓋上保鮮膜後倒扣

    將模具上蓋上保鮮膜後倒扣

  • 與保鮮膜一起放入冷藏

    與保鮮膜一起放入冷藏

  • 稍微煎一煎就很美味了

    稍微煎一煎就很美味了

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留言

共 1 則
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  • 羅賓
    羅賓

    為什麼蘿蔔糕會有生澀味?

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