【好泰廚房】爪哇咖哩雞
限12字
【好泰廚房】爪哇咖哩雞，來自印尼的好滋味。
爪哇咖哩雞屬於黃咖哩料理系列，不同的是它比黃咖哩更有豐富的香茅香氣，也不像綠咖哩偏辣，它不會辣，所以非常老少閒宜，用餐時，可以加點黃椰菜等蔬菜，營養豐富又均衡，作法非常簡單，不妨自己做做看。
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將雞腿洗淨切塊，川燙去血水瀝乾。
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紅蔥頭及蒜頭切末。
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鍋內放2大匙油，爆香紅蔥末、蒜頭末、香茅、檸檬葉，放入（A）調味料續炒，再放入雞腿、椰奶一杯、（B）調味料，用慢火煮至雞肉熟汁收乾。
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當湯快收乾時，再放入另一杯椰奶，大火煮滾即可關火。
小撇步
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