【小磨坊】清炒高麗菜 最近高麗菜盛產,所以有空可以多來幾道高麗菜的菜色,今天推薦給大家由謝國佑師傅提供的「清炒高麗菜」。 以小磨坊的「蔥燒醬汁」襯托出高麗菜清甜的香氣與口感。與...

【小磨坊】清炒高麗菜


小磨坊
318 食譜 737 粉絲
收藏 81 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

最近高麗菜盛產,所以有空可以多來幾道高麗菜的菜色,今天推薦給大家由謝國佑師傅提供的「清炒高麗菜」。

以小磨坊的「蔥燒醬汁」襯托出高麗菜清甜的香氣與口感。與一般直接將醬汁與食材入鍋炒不同的是,清炒高麗菜不但留住菜葉中的營養成分,再以蔥燒醬汁製成的燴汁帶出食材天然的甜味,並且讓食材保有原本的翠綠色增添食慾。簡單的料理手法、容易取得的食材經由產品運用的變化,也能呈現出一道令人驚艷的料理。

食材
20克
適量
300 克
1條
適量
適量
適量
  • 1
    黑木耳洗淨切絲、高麗菜洗淨切成容易入口大小備用。
  • 2
    起一鍋放入高麗菜與黑木耳清炒至熟撈起擺盤。
  • 3
    .爆香辣椒、蔥段、蒜片後,加速蔥燒醬汁與水拌勻燒滾後,略勾薄芡即成燴汁。
  • 4
    將燴汁淋上高麗菜,即可準備上桌。
小撇步

這道料理簡單清炒高麗菜,是運用蠔油芥蘭的料理手法,改成小磨坊的蔥燒醬汁,讓高麗菜有更特別的風味。

蔥燒醬汁
http://www.tomax.com.tw/spicer/products.asp?id=259

2012/11/21 發表 8,439 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小磨坊
318 食譜 737 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉壽喜燒普格義大利麵醬火龍果芒果鳳梨酥水果素食泡麵微波爐迷迭香拉麵便當百香果鳳梨芋頭秋葵紅豆3M真空保鮮盒南瓜濃湯棉花糖鑄鐵鍋馬卡龍飛利浦IH電子鍋披薩減肥餐獅王洗碗精牛肉麵舒肥機蜂蜜WMF快力鍋枸杞滷味臭豆腐檸檬Bosch廚師機涼拌小黃瓜蛋捲早午餐洛神花水波爐芭樂土豆壽司奇亞籽鮑魚冰淇淋史雲生雞湯奇異果虎牌電子鍋