玉子燒


Woody
98 食譜 1,493 粉絲
限12字
份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

2顆
1.5大匙
1大匙
1小匙
1小撮
  • 蛋打散

    蛋打散

  • 加入糖 鹽巴 水拌勻

    加入糖 鹽巴 水拌勻

  • 太白粉與1大匙水拌勻

    太白粉與1大匙水拌勻

  • 加入蛋中拌勻

    加入蛋中拌勻

  • 準備濕毛巾備用

    準備濕毛巾備用

  • 鍋中抹上油 開小火

    鍋中抹上油 開小火

  • 倒入1/3的雞蛋液小火加熱20秒

    倒入1/3的雞蛋液小火加熱20秒

  • 放到濕毛巾上降溫 用刮刀捲起雞

    放到濕毛巾上降溫 用刮刀捲起雞

  • 放回爐上 抹油 到入雞蛋液

    放回爐上 抹油 到入雞蛋液

  • 再重複一樣步驟7到9

    再重複一樣步驟7到9

  • 蛋液都煎完後 用木鏟壓 定型成長方形

    蛋液都煎完後 用木鏟壓 定型成長方形

  • 起鍋切塊盛盤

    起鍋切塊盛盤

  • 完成

    完成

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限12字
Woody
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留言

共 1 則
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  • 苏朵朵
    苏朵朵
    没有太白粉,可以用玉米粉吗

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