蒜香蘑菇白醬雞肉義大利麵

瑞秋媽媽
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這是一道用剩餘的【Costco烤雞】所料理的,將原本乾柴的雞胸肉化腐朽為神奇。

食材

蘑菇白醬
適量
適量(拌炒用)
一杯
其他
一把
適量
適量
少許調味
適量調味
適量拌炒用
  • 準備食材

    準備食材

  • 先煮滾一鍋熱水,把義大利麵放下去煮,水要放一些鹽,這樣麵會有些味道

    先煮滾一鍋熱水,把義大利麵放下去煮,水要放一些鹽,這樣麵會有些味道

  • 製作白醬。
取一平底鍋,用奶油拌炒蒜頭及蘑菇,炒熟後就將所有食材丟進調理機

    製作白醬。 取一平底鍋,用奶油拌炒蒜頭及蘑菇,炒熟後就將所有食材丟進調理機

  • 將上一步驟炒好的蘑菇蒜頭,以及鮮奶油、帕瑪森乳酪粉加進調理機打勻備用。
白醬製作完成了。

    將上一步驟炒好的蘑菇蒜頭,以及鮮奶油、帕瑪森乳酪粉加進調理機打勻備用。 白醬製作完成了。

  • 將剩下的蘑菇以及剩餘的烤雞肉用奶油拌炒後,倒入剛剛的蘑菇白醬繼續用中小火拌炒,然後依照自己的喜好加入鹽、胡椒粉調味

    將剩下的蘑菇以及剩餘的烤雞肉用奶油拌炒後,倒入剛剛的蘑菇白醬繼續用中小火拌炒,然後依照自己的喜好加入鹽、胡椒粉調味

  • 煮到白醬開始冒小泡泡後就可以加入煮好的義大利麵繼續拌煮,

    煮到白醬開始冒小泡泡後就可以加入煮好的義大利麵繼續拌煮,

  • 直到白醬變濃稠就可以關火準備盛盤啦!

    直到白醬變濃稠就可以關火準備盛盤啦!

  • 開動!
這道料理真的很好吃,濃濃的奶香混合蘑菇及淡淡的蒜香味,讓人一口接著一口停不下來😋

    開動! 這道料理真的很好吃,濃濃的奶香混合蘑菇及淡淡的蒜香味,讓人一口接著一口停不下來😋

小撇步

如果喜歡蒜頭味多一點,那就多加一些蒜頭進去打喔!偏好醬多的朋友,白醬的食材比例就再多下一些來打成醬就好囉!

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