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Pei Lun Lan
4 食譜 7 粉絲

日式 年糕湯 雜煮

日式 年糕湯 雜煮

描述

想要體驗日式新年料理
煮這個吃就對了!

年糕想吃多少就加多少~

—————煮婦心聲—————
其實只是為了好看只裝一小份在碗裡
其他我還是會另外裝可以吃第二碗

47 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔用壓餅乾的壓花
(有其他蔬菜也可以增加,這次圖片中我有加白蘿蔔增加風味)
蔥只使用蔥白部分斜切
雞肉切成可食用大小

    紅蘿蔔用壓餅乾的壓花 (有其他蔬菜也可以增加,這次圖片中我有加白蘿蔔增加風味) 只使用白部分斜切 雞肉切成可食用大小

  • 高湯+清酒+雞肉++紅蘿蔔 入鍋煮滾至紅蘿蔔

  • 撈除雞肉浮沫

  • 確認紅蘿蔔變軟後 加入糖+醬油+菜 想要年糕軟一點可以這時加入 (約5min)

  • 加入魚板🍥
第二次湯滾後關火
裝盤

    加入魚板🍥 第二次湯滾後關火 裝盤

小撇步

我是使用久世福的高湯包
2包配上800ml的水
煮滾後高湯包丟掉

1.5 萬 瀏覽
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Pei Lun Lan 4 食譜 7 粉絲

21歲就當人妻❤️ 為了讓老公可以工作完 在家吃的開心的料理 因為夫妻倆都很喜歡日本,大部分都做日式的料理

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