[阿妮塔♥yummy] 秋~栗子香菇炊飯。
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決定來一鍋秋天的炊飯，撿選正是時節的栗子，幾朵鮮嫩的胖香菇，簡單食材燉煮，開鍋卻是華麗的登場。也許是陶鍋的加持，吸飽水分的米飯好Q又好香噢！泡昆布的水煮起來更有味道了！鬆軟的栗子躲在飯裡，這是秋天的滋味啊～
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食材
米
2杯
昆布
1長片
生栗子
12顆
香菇(大)
3朵
水
2杯
清酒or米酒
1大匙
味霖
1大匙
醬油
1大匙
-
1昆布、栗子和米清洗後，一起放入鍋中，加水浸泡10分鐘。 -
2清酒、味霖和醬油混合，放入鍋中。香菇切成片也一起加進去。用小火煮飯，約過15分鐘後關火，再燜10分鐘就完成了～
-
3開鍋～Q軟的美味栗子炊飯完成！開動啦:D
小撇步
原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28346279
＊ 用電鍋更簡單了，外鍋放一杯水就等指示開關跳起再燜10分鐘即可。
＊ 如用乾香菇泡開，香菇水也可以取代同等份的水量加入喔～
＊ 如果沒有清酒，用米酒也可以，不然改成水也可以。