《氣炸系列》台式馬卡龍
時間
30
分鐘
熱量
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1蛋黃和砂糖攪拌均勻，隔水加熱至砂糖融化即可（溫度不用太高，直接鋼盆下方泡熱水也可以），開始打發 -
2打發至蛋糊拉開可以寫字即可
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3麵粉過篩加入
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4切拌均勻至無麵粉狀即可，勿過度攪拌，避免消泡
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5放入擠花袋，剪一小角
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6鋪上烘焙紙後灑上糖粉
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7擠入麵糊（直接中心擠入，不用畫圈），之後再灑上糖粉 設定150/5，160/2，即可取出放涼
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8放涼後，可以倆倆疊一起，中間抹上鮮奶油或是果醬
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9加入昨天做蛋糕沒用完的草莓鮮奶油，非常搭
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