《氣炸系列》台式馬卡龍

Sharon Yang
60 食譜 632 粉絲

描述

一道快速上桌小點心

時間

30 分鐘

食材

1顆
1顆
30g
適量

步驟

  • 蛋黃和砂糖攪拌均勻,隔水加熱至砂糖融化即可(溫度不用太高,直接鋼盆下方泡熱水也可以),開始打發

    蛋黃和砂糖攪拌均勻,隔水加熱至砂糖融化即可(溫度不用太高,直接鋼盆下方泡熱水也可以),開始打發

  • 打發至蛋糊拉開可以寫字即可

    打發至蛋糊拉開可以寫字即可

  • 麵粉過篩加入

    麵粉過篩加入

  • 切拌均勻至無麵粉狀即可,勿過度攪拌,避免消泡

    切拌均勻至無麵粉狀即可,勿過度攪拌,避免消泡

  • 放入擠花袋,剪一小角

    放入擠花袋,剪一小角

  • 鋪上烘焙紙後灑上糖粉

    鋪上烘焙紙後灑上糖粉

  • 擠入麵糊(直接中心擠入,不用畫圈),之後再灑上糖粉
設定150/5,160/2,即可取出放涼

    擠入麵糊(直接中心擠入,不用畫圈),之後再灑上糖粉 設定150/5,160/2,即可取出放涼

  • 放涼後,可以倆倆疊一起,中間抹上鮮奶油或是果醬

    放涼後,可以倆倆疊一起,中間抹上鮮奶油或是果醬

  • 加入昨天做蛋糕沒用完的草莓鮮奶油,非常搭

    加入昨天做蛋糕沒用完的草莓鮮奶油,非常搭

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Sharon Yang 60 食譜 632 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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