越式炸春捲


波堤加加
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有別於台式炸春捲,用越南米紙炸的外皮特別酥脆!
包裹滿滿的鮮味餡料,每一口都飽足!
詳細影片資訊:https://reurl.cc/XXKn7E

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2湯匙
30ml
1茶匙
1茶匙
1茶匙
280g
適量
2顆
適量
一個
適量
少許
  • 1
    將豬絞肉、蝦仁、米粉、紅蘿蔔絲、洋蔥絲和蒜末等所有餡料攪拌均勻。
  • 2
    加入蛋液
  • 3
    加入魚露、蔗糖、黑胡椒粒、甜醬油、醬油、海鹽調味攪拌均勻
  • 4
    將米紙浸泡水裡5秒
  • 5
    米紙變軟後撈起鋪上餡料
  • 6
    將米紙左右兩邊向內折,再由下往上捲起來
  • 7
    熱油鍋放入春捲,高溫由炸約6-8分鐘,炸至金黃色即可
2020/01/13 發表 3,842 瀏覽
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