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熱愛甜點的女孩沛沛
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胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔蛋糕

描述

本食譜使用長度18公分的磅蛋糕烤模約可做2個
IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!
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食材

乳酪餡

步驟

  • 烤箱預熱160度
烤模撲上烘焙紙或著抹油灑粉
胡蘿蔔去皮刨成絲
榛果仁切碎

    烤箱預熱160度 烤模撲上烘焙紙或著抹油灑粉 胡蘿蔔去皮刨成絲 榛果仁切碎

  • 雞蛋打散加入黑糖打至糖融化 蛋液顏色稍微變淺成泡沫並膨脹

    雞蛋打散加入黑糖打至糖融化 蛋液顏色稍微變淺成泡沫並膨脹

  • 少量多次加入沙拉油拌勻
加入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻

    少量多次加入沙拉油拌勻 加入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻

  • 最後放入胡蘿蔔和榛果仁拌勻 倒入烤模中160度烤35-40分鐘 放涼

  • 乳酪加糖粉打軟再加入鮮奶油打發
呈現硬挺不會流動的狀態
將乳酪餡抹在蛋糕上就完成了

    乳酪加糖粉打軟再加入鮮奶油打發 呈現硬挺不會流動的狀態 將乳酪餡抹在蛋糕上就完成了

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熱愛甜點的女孩沛沛 171 食譜 1,615 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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