胡蘿蔔蛋糕


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本食譜使用長度18公分的磅蛋糕烤模約可做2個
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熱量
食材
2個
90g
55g
少許
120g
40g
乳酪餡
  • 1
    烤箱預熱160度 烤模撲上烘焙紙或著抹油灑粉 胡蘿蔔去皮刨成絲 榛果仁切碎
  • 2
    雞蛋打散加入黑糖打至糖融化 蛋液顏色稍微變淺成泡沫並膨脹
  • 3
    少量多次加入沙拉油拌勻 加入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻
  • 4
    最後放入胡蘿蔔和榛果仁拌勻 倒入烤模中160度烤35-40分鐘 放涼
  • 5
    乳酪加糖粉打軟再加入鮮奶油打發 呈現硬挺不會流動的狀態 將乳酪餡抹在蛋糕上就完成了
2020/01/12 發表 4,675 瀏覽
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