簡單卻豪華的味道，茼蒿雞骨高湯麵*減肥
描述
小菜圃裡的山茼蒿長大了，很想吃羊肉爐+山茼蒿，但最近在減肥，實在沒有本錢吸收羊油啊。。靈光一閃，煮個清爽無負擔的湯麵吧！用雞胸骨和南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜熬煮的湯頭，又香又鮮甜，也有天然雞精的鹹，非常夠味，真的完全不用再添加任何的調味料。要吃之前再把茼蒿放進去涮一下，脆脆的口感才能保住哦！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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如果家裡有陽臺、頂樓，不妨自己試試種茼蒿，幾乎沒有病蟲害，超好照顧的，只要記得每天晚上去澆個水就好 這幾個小苗是去種苗行買的，當時買了三十株左右，只花了6元。
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後來移植到塑膠箱裡，給他們足夠空間生長。ikea有便宜的塑膠箱哦！生活中也有許多回收物品可以利用，大寶特瓶就是不錯的選擇。
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熬高湯。煮一鍋水，放入雞胸骨，把浮沫撈除後，將步驟3的食材放入。（高麗菜可以留一些到最後要吃時再放入） 熬煮40-45分鐘。
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洗淨茼蒿及喜歡的菇類
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湯快熬好時，煮麵條。 我用的是好勁道的雞蛋麵，另外如果是煮麵線也很不錯，麵線更容易吸附湯汁。
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將高麗菜、菇類、茼蒿放入，煮熟即可。
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煮好的麵條淋上熱湯，盛上料。上桌囉！ 茼蒿愛好者一定要試試，這湯汁滿是茼蒿香，太幸福啦！（山茼蒿會比一般茼蒿味道更重）
小撇步
放入喜歡的食材（譬如打顆蛋），順勢煮成火鍋也行。
