百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真幸福
34 食譜 170 粉絲

簡單卻豪華的味道,茼蒿雞骨高湯麵*減肥

簡單卻豪華的味道,茼蒿雞骨高湯麵*減肥

描述

小菜圃裡的山茼蒿長大了,很想吃羊肉爐+山茼蒿,但最近在減肥,實在沒有本錢吸收羊油啊。。靈光一閃,煮個清爽無負擔的湯麵吧!用雞胸骨和南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜熬煮的湯頭,又香又鮮甜,也有天然雞精的鹹,非常夠味,真的完全不用再添加任何的調味料。要吃之前再把茼蒿放進去涮一下,脆脆的口感才能保住哦!

34 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 如果家裡有陽臺、頂樓,不妨自己試試種茼蒿,幾乎沒有病蟲害,超好照顧的,只要記得每天晚上去澆個水就好

這幾個小苗是去種苗行買的,當時買了三十株左右,只花了6元。

    如果家裡有陽臺、頂樓,不妨自己試試種茼蒿,幾乎沒有病蟲害,超好照顧的,只要記得每天晚上去澆個水就好 這幾個小苗是去種苗行買的,當時買了三十株左右,只花了6元。

  • 後來移植到塑膠箱裡,給他們足夠空間生長。ikea有便宜的塑膠箱哦!生活中也有許多回收物品可以利用,大寶特瓶就是不錯的選擇。

    後來移植到塑膠箱裡,給他們足夠空間生長。ikea有便宜的塑膠箱哦!生活中也有許多回收物品可以利用,大寶特瓶就是不錯的選擇。

  • 胡蘿蔔:洗淨、削皮、切塊 南瓜:洗淨、切塊 洋蔥:洗淨、去皮、切大塊 高麗菜:洗淨、剝下葉片

  • 熬高湯。煮一鍋水,放入雞胸骨,把浮沫撈除後,將步驟3的食材放入。(高麗菜可以留一些到最後要吃時再放入) 熬煮40-45分鐘。

  • 洗淨茼蒿及喜歡的菇類

    洗淨茼蒿及喜歡的菇類

  • 湯快熬好時,煮麵條。
我用的是好勁道的雞蛋麵,另外如果是煮麵線也很不錯,麵線更容易吸附湯汁。

    湯快熬好時,煮麵條。 我用的是好勁道的雞蛋麵,另外如果是煮麵線也很不錯,麵線更容易吸附湯汁。

  • 將高麗菜、菇類、茼蒿放入,煮熟即可。

    高麗菜、菇類、茼蒿放入,煮熟即可。

  • 煮好的麵條淋上熱湯,盛上料。上桌囉!

茼蒿愛好者一定要試試,這湯汁滿是茼蒿香,太幸福啦!(山茼蒿會比一般茼蒿味道更重)

    煮好的麵條淋上熱湯,盛上料。上桌囉! 茼蒿愛好者一定要試試,這湯汁滿是茼蒿香,太幸福啦!(山茼蒿會比一般茼蒿味道更重)

小撇步

放入喜歡的食材(譬如打顆蛋),順勢煮成火鍋也行。

1.7 萬 瀏覽
avatar
真幸福 34 食譜 170 粉絲

我是個大學生, 很愛吃,愛為所愛的家人、朋友下廚。 常常帶便當, 喜歡研發(亂做)簡單、方便、省時的料理。 大學快畢業了, 一個要去台北念研究所的朋友說 會捨不得和我一起在台中下課吃便當的日子, 想了想,就以這個頻道作為日記吧~ 不管是誰、在哪裡,都可以自己做出真幸福的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 滷肉 菠菜 糖醋排骨 杏鮑菇 雞湯 娃娃菜 香菇雞湯 義大利麵 湯麵 竹筍 炒飯 台式泡菜 南瓜 番茄 低脂高蛋白 番茄炒蛋 玉米濃湯 排骨 馬鈴薯燉肉 茄子 糖葫蘆 雞肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 早餐 家常菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 四季豆 麻婆豆腐 金針菇 地瓜 櫛瓜 打拋豬 炒麵 粽子 酸辣湯 豆腐 白菜滷 高麗菜 花椰菜 三杯雞 餅乾 雞胸肉 鮭魚