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宮保雞丁義大利麵

宮保雞丁義大利麵

描述

麵體吸滿宮保雞丁醬汁,味香麻辣,搭配花生顆粒增加口感,尾韻帶出鮮甜味。

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切丁,青、乾辣椒切段,雞腿切塊。

  • 將小磨坊宮保雞丁粉與50ml水拌勻,並分成兩份,一份醃雞腿肉10分鐘,另一份備用。

    將小磨坊宮保雞丁粉與50ml水拌勻,並分成兩份,一份醃雞腿肉10分鐘,另一份備用。

  • 起一鍋熱水,煮義大利麵至熟透,起鍋後淋橄欖油與麵條拌勻,避免沾黏。

    起一鍋熱水,煮義大利麵至熟透,起鍋後淋橄欖油與麵條拌勻,避免沾黏。

  • 另起一鍋將醃好的雞腿肉煎至8分熟。

    另起一鍋將醃好的雞腿肉煎至8分熟。

  • 原鍋加入義大利麵、水50ml、宮保雞丁醬汁25ml、乾辣椒,拌炒煮至湯汁變濃稠狀。

    原鍋加入義大利麵、水50ml、宮保雞丁醬汁25ml、乾辣椒,拌炒煮至湯汁變濃稠狀。

  • 起鍋前加入蔥段、熟花生、蒜風味油微拌即可完成。

    起鍋前加入段、熟花生風味油微拌即可完成。

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