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韓式冬粉

Name: 韓式冬粉 by Helen（海倫小姐）
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 洋蔥 50克; 彩椒黃 50克; [醃的部份] 米酒 0.5匙; 彩椒紅 50克; [煮的部份] 水 1500CC; [醃的部份] 醬油 1匙; [煮的部份] 醬油 2-3匙; 香菇 4朵; 肉絲 30克; 菠菜 100克; 蒜 1顆; 沙拉油 3匙/3匙; 香油 2匙; 醬油（薄） 2匙; 水 3匙; 辣椒 2根; 魷魚 2根; 韓式冬粉 100克

描述

韓式料理是我非常愛的料理，尤其是韓式冬粉，在台灣的餐廳無論是否是韓國人開的，很少能吃到道地的韓式冬粉，所以特意請敎了韓國朋友才知道原因。。唉—還真的蠻麻煩的每一項菜都要單獨炒，最後再拌在一起（顏色和口感才能兼顧）。所以覺得麻煩的朋友就跳過吧！免得作成台式冬粉，就算冬粉是韓國的一起炒就還是台式作法不道地。豬肉改牛肉炒味道會更好，此料理是用豬肉和魷魚ㄧ起。

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