奶酪布丁🍮（消耗鮮奶油）
熱量
步驟
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材料如圖
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吉利丁片放入冰水中泡軟後備用
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將鮮奶 糖 鮮奶油放入爐上煮 煮至呈冒煙狀即離火 （勿煮滾並煮時要邊攪拌以免焦底）
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放入擰乾水份的吉利丁片待融入鮮奶中後 攪拌均勻 用濾網將材料過濾一次 避免吉利丁未均勻溶解
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再裝入容器後 入冰箱冷藏約4H
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即可食用 （食用前可放上切片的草莓或果醬） 《草莓滿滿果醬》製作參考 https://icook.tw/recipes/245678?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
📌吉利丁與水比例採1：5泡軟
📌鮮奶和鮮奶油煮時溫度約70~80度
(用手指輕觸，覺得很燙即可)
切記不要煮滾會影響凝結歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
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