綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】
步驟
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牛奶先加溫，約邊緣起泡即可，加入細砂糖攪拌至溶化。
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將雞蛋(2顆)打散，加入牛奶中均勻的攪拌，再加入鮮奶油攪拌。 最後再用濾網過濾好布丁液，約1-2次。
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完成布丁液後，裝杯烘烤。 使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度) ※ 上下火約170 / 30分鐘。
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可以食用時，加上些楓糖增加口感。
小撇步
用滿滿的愛心烘烤....
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Yi Jyun Li
