綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】

1 牛奶先加溫，約邊緣起泡即可，加入細砂糖攪拌至溶化。

2 將雞蛋(2顆)打散，加入牛奶中均勻的攪拌，再加入鮮奶油攪拌。 最後再用濾網過濾好布丁液，約1-2次。

3 完成布丁液後，裝杯烘烤。 使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度) ※ 上下火約170 / 30分鐘。

4 可以食用時，加上些楓糖增加口感。