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Summer Huang
1 食譜 5 粉絲

綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】

綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】

描述

給家裡寶貝愛吃的布丁。綿而不甜,甜而不膩...

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶先加溫,約邊緣起泡即可,加入細砂糖攪拌至溶化。

    牛奶先加溫,約邊緣起泡即可,加入細砂糖攪拌至溶化。

  • 將雞蛋(2顆)打散,加入牛奶中均勻的攪拌,再加入鮮奶油攪拌。
最後再用濾網過濾好布丁液,約1-2次。

    將雞蛋(2顆)打散,加入牛奶中均勻的攪拌,再加入鮮奶油攪拌。 最後再用濾網過濾好布丁液,約1-2次。

  • 完成布丁液後,裝杯烘烤。
使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度)
※ 上下火約170 / 30分鐘。

    完成布丁液後,裝杯烘烤。 使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度) ※ 上下火約170 / 30分鐘。

  • 可以食用時,加上些楓糖增加口感。

    可以食用時,加上些楓糖增加口感。

小撇步

用滿滿的愛心烘烤....
2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

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Summer Huang 1 食譜 5 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Elena
    Elena

    我用大同電鍋蒸 蒸150ml水 出爐還是水水的 為什麼呢

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