綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】

Summer Huang
1 食譜 4 粉絲

描述

給家裡寶貝愛吃的布丁。綿而不甜,甜而不膩...

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶先加溫,約邊緣起泡即可,加入細砂糖攪拌至溶化。

    牛奶先加溫,約邊緣起泡即可,加入細砂糖攪拌至溶化。

  • 將雞蛋(2顆)打散,加入牛奶中均勻的攪拌,再加入鮮奶油攪拌。
最後再用濾網過濾好布丁液,約1-2次。

    將雞蛋(2顆)打散,加入牛奶中均勻的攪拌,再加入鮮奶油攪拌。 最後再用濾網過濾好布丁液,約1-2次。

  • 完成布丁液後,裝杯烘烤。
使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度)
※ 上下火約170 / 30分鐘。

    完成布丁液後,裝杯烘烤。 使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度) ※ 上下火約170 / 30分鐘。

  • 可以食用時,加上些楓糖增加口感。

    可以食用時,加上些楓糖增加口感。

小撇步

用滿滿的愛心烘烤....
2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

8,421 瀏覽
分享至:
avatar
Summer Huang 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Elena
    Elena

    我用大同電鍋蒸 蒸150ml水 出爐還是水水的 為什麼呢

網友都在看

大家都在查

明太子義大利麵 稀飯 南部粽 滷牛腱 鯛魚片 法國麵包 雞胸肉 奶昔 肉粽 醃梅子 菠蘿麵包 粉粿 毛豆 健康餐 芋頭西米露 杏仁瓦片 冰淇淋 洋蔥炒牛肉 蛋花湯 泡芙 龍鬚菜 番茄蛋花湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 壽喜燒 仙草凍 白糖粿 鹼粽 歐姆蛋 素食 涼麵 醃小黃瓜 鳳梨蝦球 蒸蛋 地瓜球 甜點 鳳梨苦瓜雞 蘋果派 生吐司 南瓜濃湯 低卡便當 涼拌木耳 布朗尼 蜂蜜蛋糕 可頌 剝皮辣椒雞湯 燒餅 餅乾 甜不辣 酸菜魚