綿綿ㄟ日式布丁奶酪【烘焙展西式食譜】
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給家裡寶貝愛吃的布丁。綿而不甜，甜而不膩...
份量
5
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
牛奶
250g
細砂糖
30g
雞蛋
2顆
鮮奶油
120g
香草粒
一點點
楓糖
適量
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1牛奶先加溫，約邊緣起泡即可，加入細砂糖攪拌至溶化。 -
2將雞蛋(2顆)打散，加入牛奶中均勻的攪拌，再加入鮮奶油攪拌。 最後再用濾網過濾好布丁液，約1-2次。
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3完成布丁液後，裝杯烘烤。 使用水浴法唷~(請使用溫水加至烤盤內約3/4高度) ※ 上下火約170 / 30分鐘。
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4可以食用時，加上些楓糖增加口感。
小撇步
用滿滿的愛心烘烤....
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