巴斯克起士蛋糕


Olivia Chen
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
110g
240g
2-3顆
10cc
2-3滴
30cc
20g
  • 1
    將奶油乳酪室溫放軟,在攪拌均勻
  • 2
    另外打上雞蛋🥚
  • 3
    添加萊姆酒和香草精打均勻
  • 4
    將蛋液慢慢分個2-3次到進乳酪並攪拌均勻
  • 5
    分次倒進鮮奶油和檸檬汁及玉米粉攪拌均勻
  • 6
    將2個六寸烤模鋪上烤紙,將液體倒進去 烤箱200度預熱10分鐘 烤30分鐘,可以依照你的蛋糕顏色來增加時間
  • 7
    顏色上色之後拿出來搖晃會有布丁的感覺是對的,在烤久一點會太熟喔
  • 8
    最後放涼在冰上5小時以上即完成
2020/01/02 發表 2,323 瀏覽
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