Olivia Chen 2 食譜 5 粉絲 追蹤 巴斯克起士蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 #下午茶 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油乳酪 500g 糖 110g 鮮奶油 240g 雞蛋 2-3顆 萊姆酒 10cc 香草精 2-3滴 檸檬汁 30cc 玉米粉 20g 步驟 將奶油乳酪室溫放軟,在攪拌均勻 另外打上雞蛋🥚 添加萊姆酒和香草精打均勻 將蛋液慢慢分個2-3次到進乳酪並攪拌均勻 分次倒進鮮奶油和檸檬汁及玉米粉攪拌均勻 將2個六寸烤模鋪上烤紙,將液體倒進去 烤箱200度預熱10分鐘 烤30分鐘,可以依照你的蛋糕顏色來增加時間 顏色上色之後拿出來搖晃會有布丁的感覺是對的,在烤久一點會太熟喔 最後放涼在冰上5小時以上即完成 3,915 瀏覽 2020/01/02 發表