韓式補氣紅豆粥

Annix Chang
26 食譜 173 粉絲
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1/2杯
1/2杯
5顆
15g
3g
  • [備料]
紅豆前一晚先洗淨泡水

    [備料] 紅豆前一晚先洗淨泡水

  • 1. 紅豆倒入鍋中先煮至軟化
2. 再將第一次水倒掉(因水有苦味不能用)
3. 再放入第二次水煮25-30分鐘至軟,再次過濾(水留著)
4. 將軟化的紅豆倒入料理機打碎(可不用打成泥,保留顆粒狀更好吃)後取出備用

    1. 紅豆倒入鍋中先煮至軟化 2. 再將第一次水倒掉(因水有苦味不能用) 3. 再放入第二次水煮25-30分鐘至軟,再次過濾(水留著) 4. 將軟化的紅豆倒入料理機打碎(可不用打成泥,保留顆粒狀更好吃)後取出備用

  • 1. 用同一鍋放入少許的熱水及煮紅豆的水,
2. 加入白米(因為給寶寶吃,所以用白米代替糯米)並加入打碎的紅豆及紅棗

    1. 用同一鍋放入少許的熱水及煮紅豆的水, 2. 加入白米(因為給寶寶吃,所以用白米代替糯米)並加入打碎的紅豆及紅棗

  • 煮至白米成粥狀,最後放入鹽巴及糖(可依個人口味做調整),攪拌均勻後即可上桌。

    煮至白米成粥狀,最後放入鹽巴及糖(可依個人口味做調整),攪拌均勻後即可上桌。

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