ㄚ曼達的廚房~紅麴養生白口魚

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白口魚肉質比較像肉魚,我要料理這三隻可口的白口魚時,婆婆就說煎一煎就好,我發現很多人都是煎一煎就好,我就跟婆婆說,我要蒸一蒸就好,而且加入養生的紅麴,好吃又健康!

食材

白口魚 3尾
紅麴醬 1匙
米酒 適量
1匙
薄薑片 4片
蔥段 1根
  • 1 白口魚含有豐富的B1、B2、B6、 B12、菸鹼素、維生素C和及多種礦物質、蛋白質,是非常好的營養食材喔! http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=160&uID=1&cID=7
  • 2 紅麴加米酒與說調勻~試一下味道,不夠鹹再加鹽
  • 3 魚擺盤後,放上薑與蔥,淋上醬汁,電鍋外鍋一杯水,開關跳了就好囉~
  • 4 老公一下就啃完一尾~~好吃喔~
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2012/11/19 發表 3,723 瀏覽

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