意大利香草蜜糖蒜香焗鷄

幸福小厨
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描述

Party點少得焗雞呢😆😆😆。提前一晚醃好👍👍👍。返來屋企焗1小時食得。🤩🤩🤩 平時小朋友唔食白切雞和咸雞。焗雞竟然會主動自己食🤪🤪🤪

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 1.	雞洗干凈。剪去頭尾(個人喜歡可不剪)用廚房紙抹干水份。

    1. 雞洗干凈。剪去頭尾(個人喜歡可不剪)用廚房紙抹干水份。

  • 2.	除老抽外將其余醃料放入一碗內混合均勻。

    2. 除老抽外將其余醃料放入一碗內混合均勻。

  • 3.	醃料抹均雞全身。包括里面。

    3. 醃料抹均雞全身。包括里面。

  • 再將老抽搽均勻雞表面至上色。

    再將老抽搽均勻雞表面至上色。

  • 4.	雞放入容器,放入雪柜,不用蓋保鮮膜或蓋。醃5小時以上。

    4. 雞放入容器,放入雪柜,不用蓋保鮮膜或蓋。醃5小時以上。

  • 5.	焗爐預熱200度,焗50分鐘后搽蜜糖再焗10分鐘即可。

    5. 焗爐預熱200度,焗50分鐘后搽蜜糖再焗10分鐘即可。

  • 5.	焗爐預熱200度,焗50分鐘后搽蜜糖再焗10分鐘即可。

    5. 焗爐預熱200度,焗50分鐘后搽蜜糖再焗10分鐘即可。

  • 如果想要脆皮,可以在出爐前5分鐘噴啤酒在雞表面再焗5分鐘。
小貼士: 焗雞時間視乎雞大小來決定。每部爐溫會有差別。需自行調節。調味料根據個人口味調整

    如果想要脆皮,可以在出爐前5分鐘噴啤酒在雞表面再焗5分鐘。 小貼士: 焗雞時間視乎雞大小來決定。每部爐溫會有差別。需自行調節。調味料根據個人口味調整

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