蒜烤香草雞

董富國
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用烤箱烘烤雞胸肉時,淋上一點蒜風味油可幫助油脂吃進雞肉裡,使肉質更軟嫩,食用時建議再搭配水煮蔬菜,是道健康無負擔的美味料理。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
  • 於烹煮前一天,將雞胸肉淋上1大匙蒜風味油

    於烹煮前一天,將雞胸肉淋上1大匙蒜風味油

  • 並灑上百搭香草抓醃入味,放入冰箱隔日備用。

    並灑上百搭香草抓醃入味,放入冰箱隔日備用。

  • 烤箱轉至170度,將醃過的雞胸肉平鋪於烤盤上,並淋上1大匙蒜風味油。
放入烤箱中,約烤10分鐘,視雞胸肉大小,烘烤過程中可測試熟成程度。

    烤箱轉至170度,將醃過的雞胸肉平鋪於烤盤上,並淋上1大匙蒜風味油。 放入烤箱中,約烤10分鐘,視雞胸肉大小,烘烤過程中可測試熟成程度。

小撇步

先將烤箱設定110度預熱10分鐘

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