家常料理-自製鹹豬肉炒飯


Amy Li
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鹹豬肉的鹹香,是這道炒飯的靈魂,一上桌立馬被秒殺,一起來試試吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2人份
2顆
3顆
1/4顆
1根
適量
適量
  • 1
    自製鹹豬肉的作法請參考 https://www.facebook.com/groups/508443489651035/permalink/660240321138017?sfns=mo 將醃製好的鹹豬肉放入氣炸鍋,以180度氣炸10分鐘,翻面再以200度氣炸3-5分鐘
  • 2
    將氣炸好的鹹豬肉切成適當大小備用
  • 3
    起油鍋,將兩顆蛋打散,炒熟備用
  • 4
    鍋中再倒少許的油,倒入切末的洋蔥,炒至半透明狀
  • 5
    加入蒜末、蔥白,炒至香氣冒出
  • 6
    倒入白飯,炒至白飯鬆散
  • 7
    加入蔥綠、蛋拌炒均勻
  • 8
    加入鹹豬肉,稍作拌炒後,最後加適量的鮮味炒手、白胡椒粉調味,就完成囉
  • 9
    好吃的鹹豬肉炒飯完成囉
2020/01/01 發表 617 瀏覽
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