艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,535 粉絲 追蹤 家常料理-自製鹹豬肉炒飯 描述 鹹豬肉的鹹香,是這道炒飯的靈魂,一上桌立馬被秒殺,一起來試試吧! #家常食材 #豬肉 #家常菜 #米食 #炒飯 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白飯 2人份 自製鹹豬肉 2塊 蛋 2顆 蒜末 3顆 洋蔥 1/4顆 蔥花 1根 鮮味炒手 適量 白胡椒粉 適量 步驟 自製鹹豬肉的作法請參考 https://www.facebook.com/groups/508443489651035/permalink/660240321138017?sfns=mo 將醃製好的鹹豬肉放入氣炸鍋,以180度氣炸10分鐘,翻面再以200度氣炸3-5分鐘 將氣炸好的鹹豬肉切成適當大小備用 起油鍋,將兩顆蛋打散,炒熟備用 鍋中再倒少許的油,倒入切末的洋蔥,炒至半透明狀 加入蒜末、蔥白,炒至香氣冒出 倒入白飯,炒至白飯鬆散 加入蔥綠、蛋拌炒均勻 加入鹹豬肉,稍作拌炒後,最後加適量的鮮味炒手、白胡椒粉調味,就完成囉 好吃的鹹豬肉炒飯完成囉 8,853 瀏覽 2020/01/01 發表