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豬肉蕃茄炒豆芽(偽泰式)/家常菜

豬肉蕃茄炒豆芽(偽泰式)/家常菜

描述

豆芽菜是高纖又低卡的蔬菜,而且味道也很清爽溫和
烹飪影片: https://youtu.be/PXC3hK_tIOU

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄切丁

    蕃茄切丁

  • 中火,放入豬絞肉(不用另外加油),拌炒至豬油跑出

    中火,放入豬絞肉(不用另外加油),拌炒至豬油跑出

  • 加入蒜末爆香

    加入末爆香

  • 加入切好的蕃茄

    加入切好的蕃茄

  • 加入醬油.魚露調味和九層塔粉(新鮮的九層塔葉也可以)

    加入醬油.魚露調味和九層塔粉(新鮮的九層塔葉也可以)

  • 加入豆芽菜

    加入豆芽

  • 拌炒均勻

    拌炒均勻

  • 加入檸檬汁(喜歡酸一點可以多加一點)及黑胡椒粉

    加入檸檬汁(喜歡酸一點可以多加一點)及黑胡椒

  • 拌炒均勻後,即可出鍋裝盤

    拌炒均勻後,即可出鍋裝盤

小撇步

蕃茄及豆芽菜都是含水量高的蔬菜,因此這道菜全程都不用另外加水,在拌炒的過程中就會自己大量出水

烹飪影片: https://youtu.be/PXC3hK_tIOU

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