百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

288 食譜 6,079 粉絲

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】

描述

簡單美味的家常菜又來啦，這次使用隨手可得的洋蔥與雞蛋來製作。將洋蔥炒過的香味，再撒上鹽巴來逼出洋蔥水分，最後再倒入蛋溢來做完美結合，讓蛋溢緊緊的附著在洋蔥上，每口都密不可分
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/dShTZ3pkkLY
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

收錄在：【第161週】一週菜單

196 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

洋蔥

半顆
雞蛋

2~3顆

【蛋溢調味】

雞粉

1/3茶匙
米酒

適量

【調味】

鹽巴

1/2茶匙
黑胡椒粒 (非必要)

適量

步驟

雞蛋；打入碗中後調味打撒洋蔥；切洋蔥絲
①取鍋子轉中小火🔥熱鍋 ②➕沙拉油、洋蔥絲炒香炒軟 (約1分半鐘)
①➕鹽巴，炒出洋蔥絲的水分 (約20秒)
①➕蛋溢，用推煎方式將蛋溢煮熟 ②➕黑胡椒粒拌炒兩下即可上菜

小撇步

❶想吃洋蔥煎蛋的話，蛋溢加入之後，直接煎至表面呈金黃色後翻面繼續煎至金黃色即可
❷先將洋蔥的香味炒出，在倒入蛋溢來煎炒的方式，蛋才容易粘在洋蔥上，吃起來口感會比較好

1.7 萬瀏覽

2019/12/29 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,079 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】：Api Duffy 一起做

Api Duffy
簡單又營養

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】：張家綾一起做

張家綾
大人小孩都愛吃

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】：小星一起做

小星
簡單又好吃，謝謝作者上傳。

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】：sunny 一起做

sunny
好吃！

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

麻婆豆腐娃娃菜家常菜高麗菜飯湯馬鈴薯雞胸肉湯麵炒麵三杯雞番茄馬鈴薯燉肉炒飯涼拌小黃瓜低脂高蛋白蒸蛋雞肉小黃瓜茄子四季豆菠菜早餐瓜仔肉花椰菜餅乾杏鮑菇鮭魚排骨粽子糖醋排骨酸辣湯糖葫蘆豆腐地瓜打拋豬雞湯滷肉玉米濃湯南瓜番茄炒蛋義大利麵高麗菜台式泡菜竹筍雞蛋豆腐蕃茄燉牛肉白菜滷櫛瓜金針菇香菇雞湯