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阿紘ㄟ灶咖🍖

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#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】

#58 洋蔥炒蛋【阿紘ㄟ灶咖】

描述

簡單美味的家常菜又來啦，這次使用隨手可得的洋蔥與雞蛋來製作。將洋蔥炒過的香味，再撒上鹽巴來逼出洋蔥水分，最後再倒入蛋溢來做完美結合，讓蛋溢緊緊的附著在洋蔥上，每口都密不可分
　
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‣‣ 影片教學：https://youtu.be/dShTZ3pkkLY
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

洋蔥

半顆
雞蛋

2~3顆

【蛋溢調味】

雞粉

1/3茶匙
米酒

適量

【調味】

鹽巴

1/2茶匙
黑胡椒粒 (非必要)

適量

步驟

雞蛋；打入碗中後調味打撒洋蔥；切洋蔥絲
①取鍋子轉中小火🔥熱鍋 ②➕沙拉油、洋蔥絲炒香炒軟 (約1分半鐘)
①➕鹽巴，炒出洋蔥絲的水分 (約20秒)
①➕蛋溢，用推煎方式將蛋溢煮熟 ②➕黑胡椒粒拌炒兩下即可上菜

小撇步

❶想吃洋蔥煎蛋的話，蛋溢加入之後，直接煎至表面呈金黃色後翻面繼續煎至金黃色即可
❷先將洋蔥的香味炒出，在倒入蛋溢來煎炒的方式，蛋才容易粘在洋蔥上，吃起來口感會比較好

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2019/12/29 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,048 粉絲

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小星
簡單又好吃，謝謝作者上傳。

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好吃！

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