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實習料理生
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金沙絲瓜

金沙絲瓜

描述

絲瓜除了炒蛤蠣、單炒,還可以試試鹹蛋也很好吃喔~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備:
1.絲瓜切塊
2.將鹹蛋的蛋白及蛋黃分開
3.枸杞洗淨備用
4.薑切絲

    食材準備: 1.絲瓜切塊 2.將鹹蛋的蛋白及蛋黃分開 3.枸杞洗淨備用 4.切絲

  • 郭熱油後下鹹蛋蛋黃炒到起泡泡

    郭熱油後下鹹蛋蛋黃炒到起泡泡

  • 加入鹹蛋蛋白稍微炒一下

    加入鹹蛋蛋白稍微炒一下

  • 加入絲瓜攪拌均勻後加一點點的水加蓋悶軟(因絲瓜會出水,故不用加很多)

    加入絲瓜攪拌均勻後加一點點的水加蓋悶軟(因絲瓜會出水,故不用加很多)

  • 要起鍋前先加鹽調味,枸杞入鍋拌炒一下

    要起鍋前先加鹽調味,枸杞入鍋拌炒一下

  • 好吃的金沙絲瓜即可上桌囉~

    好吃的金沙絲瓜即可上桌囉~

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實習料理生 159 食譜 522 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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