肉片娃娃菜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1梅花肉片切稍厚，用醬油醃一下 -
2娃娃菜切滾刀，用滾水燙過，去掉苦味
-
3肉片加入太白粉，抓捏一下
-
4起油鍋，下肉片過油
-
5待肉片約七分熟，盛起備用
-
6原油鍋下娃娃菜，拍幾顆大蒜下去一起炒香
-
7翻炒一下，大蒜香味竄出，倒入肉片一起翻炒
-
8可以試一下味道，若覺不夠鹹，可以加一點點鹽巴，起鍋
小撇步
因為肉片有醃漬過，所以過程中我就不會再加調味了，除非肉片真的很沒味道才會再加調味
討論共 0 則