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草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,617 粉絲

肉片娃娃菜

肉片娃娃菜

描述

清甜脆口的娃娃菜搭配滑嫩的肉片,很好終結白飯

82 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 梅花肉片切稍厚,用醬油醃一下

    梅花肉片切稍厚,用醬油醃一下

  • 娃娃菜切滾刀,用滾水燙過,去掉苦味

    娃娃菜切滾刀,用滾水燙過,去掉苦味

  • 肉片加入太白粉,抓捏一下

    肉片加入太白粉,抓捏一下

  • 起油鍋,下肉片過油

    起油鍋,下肉片過油

  • 待肉片約七分熟,盛起備用

    待肉片約七分熟,盛起備用

  • 原油鍋下娃娃菜,拍幾顆大蒜下去一起炒香

    原油鍋下娃娃菜,拍幾顆大下去一起炒香

  • 翻炒一下,大蒜香味竄出,倒入肉片一起翻炒

    翻炒一下,大香味竄出,倒入肉片一起翻炒

  • 可以試一下味道,若覺不夠鹹,可以加一點點鹽巴,起鍋

    可以試一下味道,若覺不夠鹹,可以加一點點鹽巴,起鍋

小撇步

因為肉片有醃漬過,所以過程中我就不會再加調味了,除非肉片真的很沒味道才會再加調味

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,617 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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