肉片娃娃菜


草莓海豚的鮮滋味
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清甜脆口的娃娃菜搭配滑嫩的肉片,很好終結白飯

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
5大根
適量
適量
適量
5顆
  • 1
    梅花肉片切稍厚,用醬油醃一下
  • 2
    娃娃菜切滾刀,用滾水燙過,去掉苦味
  • 3
    肉片加入太白粉,抓捏一下
  • 4
    起油鍋,下肉片過油
  • 5
    待肉片約七分熟,盛起備用
  • 6
    原油鍋下娃娃菜,拍幾顆大蒜下去一起炒香
  • 7
    翻炒一下,大蒜香味竄出,倒入肉片一起翻炒
  • 8
    可以試一下味道,若覺不夠鹹,可以加一點點鹽巴,起鍋
小撇步

因為肉片有醃漬過,所以過程中我就不會再加調味了,除非肉片真的很沒味道才會再加調味

2019/12/23 發表 1,238 瀏覽
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