收藏 63 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鄰居從山上老家帶回了娃娃菜,分享了一些給我們。
份量有點多,但因為我們超愛吃青菜,加上老公要帶便當,索性一次全煮了,果然全部吃光光。

食材
娃娃菜
約一斤
香菇
三朵
蒜頭
數顆
調味
鹽巴
少許
味精
適量
  • 1
    娃娃菜洗淨,切成厚度約0.3左右的片狀 香菇切絲 蒜頭拍扁 紅蘿蔔切與娃娃菜差不多的厚度
  • 2
    鍋內加入約一大匙的油,爆香蒜頭、香菇和紅蘿蔔至邊緣微焦
  • 3
    加入1.5米杯的水,待水滾後再倒入娃娃菜,中火加蓋燜煮5~10分鐘
  • 4
    起鍋前,再加入適量的鹽和味精稍微調味即可
小撇步

❶娃娃菜帶些微苦味,怕苦味的人,可以先用水燙3~5分鐘,但炒的時間就要記得縮短。鹽巴不要下太多才不會讓苦味更明顯
❷加一點木耳增加口感也不錯喔!
❸加蓋燜煮的時間,可依自己喜歡的軟硬度做調整,如果真的不知道幾分鐘,就挾一塊試吃看看吧!

2018/03/31 發表 1,246 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣