百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
永新廚房
137 食譜 843 粉絲

《高蛋白高鈣低脂》秋葵炒雞胸肉~可蓋飯

《高蛋白高鈣低脂》秋葵炒雞胸肉~可蓋飯

描述

秋葵低熱量、高纖維、豐富的蛋白質以及鈣質的吸收率是牛奶的兩倍,在涼爽的季節理,搭配雞胸肉跟胡麻醃肉醬炒過之後不會黏呼呼的,再淋上熱騰騰的白飯做為蓋飯,或放在煎過的板豆腐,都是很好的料理選擇喔!1大匙的胡麻醬營養成分為 (熱量46大卡, 蛋白質0.6g, 脂肪4g, 碳水(糖)2.4g) 歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚:https://www.facebook.com/yonhsin

110 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

胡麻醃肉醬

步驟

  • 準備好所有的材料,雞胸肉若前一晚有泡過鹽巴水會因為有吸水分,炒起來比較嫩,若要直接炒的話建議剁成絞肉會比較好入口,此料理也可以將炒過的秋葵淋在煎好的豆腐上或飯上,會更營養喔!

    準備好所有的材料,雞胸肉若前一晚有泡過鹽巴水會因為有吸水分,炒起來比較嫩,若要直接炒的話建議剁成絞肉會比較好入口,此料理也可以將炒過的秋葵淋在煎好的豆腐上或飯上,會更營養喔!

  • 將雞胸肉剁碎成絞肉,若沒有泡鹽巴水的可能要剁更碎一點比較不會柴

    將雞胸肉剁碎成絞肉,若沒有泡鹽巴水的可能要剁更碎一點比較不會柴

  • 將醃肉料混合,醃漬雞胸絞肉5~10分鐘

    將醃肉料混合,醃漬雞胸絞肉5~10分鐘

  • 秋葵的蒂頭稍微處理削掉外皮會口感比較好一點

    秋葵的蒂頭稍微處理削掉外皮會口感比較好一點

  • 蒂頭外皮處理好大約是這樣,不要直接完全切掉蒂頭,因為很營養喔!

    蒂頭外皮處理好大約是這樣,不要直接完全切掉蒂頭,因為很營養喔!

  • 處理好的秋葵,稍微表用紙巾擦乾,薄切0.5cm厚度的片狀,等一下炒的時候會口感更脆一點,也比較好熟

    處理好的秋葵,稍微表用紙巾擦乾,薄切0.5cm厚度的片狀,等一下炒的時候會口感更脆一點,也比較好熟

  • 番茄洗淨,對切 (若無小番茄也可,但是有的話可以增添一些顏色,也因為小番茄有天然的鹹味,可以減少更多鹽分攝取)

  • 熱鍋用中小火,將醃好的雞胸絞肉放下去炒

    熱鍋用中小火,將醃好的雞胸絞肉放下去炒

  • 炒至7分熟的時候,倒入小番茄

    炒至7分熟的時候,倒入小番茄

  • 肉熟後放入秋葵片中小火炒2分鐘即可

    肉熟後放入秋葵片中小火炒2分鐘即可

  • 最後撒上少許芝麻即可

    最後撒上少許芝麻即可

小撇步

※永新千島醬、早餐抹醬&胡麻醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫:https://www.facebook.com/yonhsin/

1.2 萬 瀏覽
avatar
永新廚房 137 食譜 843 粉絲

我們是永新沙拉醬廚房 ※ 分享我們的美奶滋、沙拉醬如何運用 ※ 分享如何料理生鮮食材,把健康跟美味帶領出來 ※ 油脂不罪惡,甜點可以吃,味精可以被取代,了解如何吃,如何健康 ※ 探索快速料理以及異國料理

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 竹筍 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 炒麵 雞蛋豆腐 義大利麵 香菇雞湯 雞湯 糖醋排骨 四季豆 高麗菜飯 打拋豬 豆腐 杏鮑菇 湯麵 菠菜 台式泡菜 玉米濃湯 雞胸肉 滷肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 蒸蛋 馬鈴薯 櫛瓜 地瓜 酸辣湯 金針菇 高麗菜 白菜滷 小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 早餐 番茄炒蛋 排骨 番茄 茄子 鮭魚 家常菜 南瓜 粽子 娃娃菜 花椰菜 低脂高蛋白