古早味芥菜雞湯

席綸媽咪廚房菜 💕
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芥菜苦甘苦甘的湯頭滋味,
讓人一碗接一碗唷!😊
聽說是土雞城的熱門菜色喔 ~ 😎

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1顆
8瓣
5片
2小匙
1大匙
  • 先備湯鍋,湯滾後, 直接倒入雞腿+蒜頭燉煮, 蔭瓜切丁備用, 芥菜洗淨切小塊,先爆香薑片, 開大火倒入芥菜翻炒, 將炒好的芥菜+蔭瓜丁, 全倒入雞湯鍋燉煮, 芥菜的苦甘味飄出, 再加鹽+鮮味炒手調味即可 。

小撇步

芥菜開大火翻炒不要炒太久,以免變黃 。

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