刈菜雞湯(簡單版)

灶頭鑊尾
948 食譜 2,309 粉絲

描述

原先我煮的刈菜雞又苦又澀,爸爸跟我說要加烤雞和豆腐乳,一出鍋連老媽都驚為天人!

🍲相關食譜:「薑母鴨火鍋(簡易版)」、「加味四物薑母雞」、「鮮筍香菇雞湯」、「人蔘香菇雞湯」、「泰式薑黃雞湯ไก่ต้มขมิ้น」

食材

步驟

  • 準備薑片、蒜瓣(帶皮)、胡椒

    準備薑片、蒜瓣(帶皮)、胡椒

  • 芥菜洗淨,切大塊

    芥菜洗淨,切大塊

  • 依序加入:香料、芥菜心、雞肉骨、豆乳、砂糖、米酒、清水、芥菜葉

    依序加入:香料、芥菜心、雞肉骨、豆乳、砂糖、米酒、清水、芥菜葉

  • 電鍋外鍋放2杯水,煮好加鹽調味(時間允許的話,燉煮2~3小時風味更佳)

    電鍋外鍋放2杯水,煮好加鹽調味(時間允許的話,燉煮2~3小時風味更佳)

5,331 瀏覽
分享至:
avatar
灶頭鑊尾 948 食譜 2,309 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

越南料理 麻油雞 韓式烤肉 豬油拌飯 牛排 韓式 壽喜燒 饅頭 韓式料理 羊肉 番茄義大利麵 午餐 咖哩 檸檬塔 餅乾 便當 泡菜鍋 蒸蛋 味醂 壽司 巧克力蛋糕 奶油白菜 黑糖薑茶 粉蒸排骨 健康餐 川菜 燒餅 陽春麵 蛋塔 香蕉煎餅 柴魚高湯 大阪燒 酸菜魚 素食便當 滷肉 蘿蔔糕 中式早餐 甜點 紅豆紫米 麻婆豆腐 蛋炒飯 歐姆蛋 油菜 鰻魚飯 蜂蜜蛋糕 鹼粽 榨菜 年菜 日本料理 泰式酸辣醬