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麻油酸菜鴨肉湯【飛利浦萬用鍋】

麻油酸菜鴨肉湯【飛利浦萬用鍋】
Lotso
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描述

天氣變涼就會想喝湯，酸酸鹹鹹的鴨肉湯讓人忍不住一碗接一碗。
利用高壓力的密封烹調功能熬煮湯品，簡單又快速就能完成一道~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 先將鴨肉煮15分鐘去腥、去雜質，煮好後撈起來洗淨。

    先將鴨肉煮15分鐘去腥、去雜質，煮好後撈起來洗淨。

  • 利用【無水烹調】的【烤雞】模式加熱鍋子。 倒入麻油、薑、鴨肉，炒至有肉香味。

    利用【無水烹調】的【烤雞】模式加熱鍋子。 倒入麻油、薑、鴨肉，炒至有肉香味。

  • 放入切好的酸菜、鹽。

    放入切好的酸菜、鹽。

  • 倒入與鍋內食材同高的水量。

    倒入與鍋內食材同高的水量。

  • 將鍋蓋轉到鎖上的位置、氣閥轉到【密封】，並將原本的模式取消，重新選擇【密封烹調】的【雞肉/鴨肉】模式。

    將鍋蓋轉到鎖上的位置、氣閥轉到【密封】，並將原本的模式取消，重新選擇【密封烹調】的【雞肉/鴨肉】模式。

  • 時間到~將洩氣閥轉到【排氣】的位置、鍋蓋轉到開鎖就能打開萬用鍋囉~

    時間到~將洩氣閥轉到【排氣】的位置、鍋蓋轉到開鎖就能打開萬用鍋囉~

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