馬鈴薯鳥巢蛋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1前一天晚上可先把馬鈴薯去皮後，切塊煮熟壓成泥備用，會用少量鹽水調味 -
2隔日取出兩顆蛋，蛋白和蛋黃須分開
-
3將蛋白以少量鹽調味與馬鈴薯泥混勻，平底鍋加油翻炒，蛋黃的部份因為給小朋友吃需要煎至全熟，再將兩者組合即可！
小撇步
馬鈴薯可以再加些紅蘿蔔絲增色
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