馬鈴薯鳥巢蛋


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繁複工法的馬鈴薯鳥巢蛋,小朋友開心,但..適合週末再進行

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1顆
2顆
適量
  • 1
    前一天晚上可先把馬鈴薯去皮後,切塊煮熟壓成泥備用,會用少量鹽水調味
  • 2
    隔日取出兩顆蛋,蛋白和蛋黃須分開
  • 3
    將蛋白以少量鹽調味與馬鈴薯泥混勻,平底鍋加油翻炒,蛋黃的部份因為給小朋友吃需要煎至全熟,再將兩者組合即可!
小撇步

馬鈴薯可以再加些紅蘿蔔絲增色

2019/12/17 發表 640 瀏覽
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