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肥福
2 食譜 19 粉絲

簡易涼拌小黃瓜

簡易涼拌小黃瓜

描述

涼拌黃瓜
懶人做法
鮮脆多汁
賣相不差(吧)

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將小黃瓜切段,切成條狀後撒鹽巴抓醃,靜置20分鐘

    小黃瓜切段,切成條狀後撒鹽巴抓醃,靜置20分鐘

  • 將辣椒切成圈圈狀,蒜頭切成蒜末 (可依自己喜好的辣度調整)

    辣椒切成圈圈狀,頭切成末 (可依自己喜好的辣度調整)

  • 將醃過的小黃瓜稍微擠出水分(可以讓黃瓜更脆一點),加入切好的蒜與辣椒,淋上白醋與少許砂糖,開始攪拌

    將醃過的小黃瓜稍微擠出水分(可以讓黃瓜更脆一點),加入切好的辣椒,淋上白醋與少許砂糖,開始攪拌

  • 懶人做法就是把全部的配料加進去後,蓋上保鮮蓋使勁搖晃~~
之後靜置10分鐘

    懶人做法就是把全部的配料加進去後,蓋上保鮮蓋使勁搖晃~~ 之後靜置10分鐘

  • 就完成鮮脆多汁的小黃瓜啦~~~~非常簡單

    就完成鮮脆多汁的小黃瓜啦~~~~非常簡單

小撇步

步驟4之後可以打開試吃是不是自己喜歡的鹹度/酸度/辣度 再進行調整
想要黃瓜更入味可放置更久一段時間~
放進冰箱 吃起來也會更爽口~
讚讚

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留言

共 1 則
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  • Elva
    Elva

    請問擠出來的黃瓜水要留嗎 還是倒掉呢? 謝謝

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