辣味馬鈴薯燉肉 飛利浦智慧萬用電子鍋
燉煮入味的菜色最適合用萬用鍋來料理了。
經典日式風格的馬鈴薯燉肉加上韓式風味的泡菜，兩個地域元素互相激盪，在萬用鍋壓力的調和之下，竟是協調又美味。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1準備食材：豬肉、洋蔥、紅蘿蔔切塊。 馬鈴薯去皮切大塊後泡水。 甜豆是之前就川燙過的。 -
2用醃料醃豬肉。
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3準備調味料：除了水之外，混合所有調味料。
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4使用「無水烹調」中的「烤雞」行程熱鍋，加入油，炒香洋蔥。 接著放入豬肉拌炒。
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5炒至豬肉反白。
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6加入紅蘿蔔及調味料，煮1分鐘至調味料滾沸。
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7加入1碗水(約220g)。
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8除去浮渣。
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9放入泡菜(不要含湯汁)。
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10以「密封」，「雞肉/鴨肉」行程烹煮。
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11行程結束洩壓開蓋，測試豬肉已經熟透了。筷子一刺就穿過，但形狀還保持完整。
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12加入甜豆攪拌一下即可。 如果是生甜豆，就使用「無水烹調」中的「焗烤蔬菜」行程再加熱3分鐘。
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13經過萬用鍋壓力的濃縮，馬鈴薯燉肉入味醇厚，口感恰好，是配飯的好搭檔。
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