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凱樂小姐的廚房
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紅燒牛肉(零失敗料理)

紅燒牛肉(零失敗料理)

描述

這是一道簡單料理,只需要時間耐心燉煮,美味不輸外面的牛肉麵

148 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 備料:白蘿蔔、紅蘿蔔切適量大小,蒜頭、薑、蔥備好,牛肉川燙,去雜質和血水

    備料:白蘿蔔紅蘿蔔切適量大小,頭、備好,牛肉川燙,去雜質和血水

  • 蒜、薑、蔥爆香

    爆香

  • 川燙好的牛肉加入拌炒,佐料:辣豆瓣醬、蠔油、番茄醬拌炒上色,白蘿蔔及紅蘿蔔丟入拌炒

    川燙好的牛肉加入拌炒,佐料:辣豆瓣醬、蠔油、番茄醬拌炒上色,白蘿蔔紅蘿蔔丟入拌炒

  • 加入米酒,水淹過食材,滷包放入,燉煮1~2小時,燉煮時間自由調整

    加入米酒,水淹過食材,滷包放入,燉煮1~2小時,燉煮時間自由調整

  • 美味的牛肉料理完成,切些蔥放入

    美味的牛肉料理完成,切些放入

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