百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
JuJu媽
13 食譜 142 粉絲

滷牛肉or牛腱or牛肋條。簡易快速電鍋版

滷牛肉or牛腱or牛肋條。簡易快速電鍋版

描述

醬汁配方其實也可以拿來滷豬腳(不要放豆瓣醬)
很多以適量表示是因為每個人鹹淡口味不同,真的是以個人喜好來添加多少
可不加的部分,因為每個家庭不一定會有,以最簡單的方式來滷牛肉就可以,若是有加可以添加香氣

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨、切塊,放入鍋中

    紅蘿蔔白蘿蔔洗淨、切塊,放入鍋中

  • 所有食材(牛肉除外)與醬汁配方全部放入內鍋加水至看的到就可以,外鍋2杯水

    所有食材(牛肉除外)與醬汁配方全部放入內鍋加水至看的到就可以,外鍋2杯水

  • 牛肉用滾沸水川燙過再放入內鍋。按下電鍋煮飯鍵

    牛肉用滾沸水川燙過再放入內鍋。按下電鍋煮飯鍵

  • 跳起後。不要掀蓋。不要掀蓋。不要掀蓋
至少悶30分鐘以上。悶越久 ,肉越嫩
也可以外鍋再加2杯水再燉一次。但記得一定要悶

    跳起後。不要掀蓋。不要掀蓋。不要掀蓋 至少悶30分鐘以上。悶越久 ,肉越嫩 也可以外鍋再加2杯水再燉一次。但記得一定要悶

小撇步

蠔油一定要用,單純醬油不夠好吃喔!
白蘿蔔一定要滷到像照片這樣,不是用多加醬油的方式(因為會死鹹)是以滷的時間次數多少,或是悶久一點
這樣的方式真的簡單又不用顧火~
我會覺得有加辣椒會更好吃,但是因為我家3歲兒子不吃辣😂所以才沒放

9.6 萬 瀏覽
avatar
JuJu媽 13 食譜 142 粉絲

我很懶。很怕麻煩。怕油煙。但很愛吃 所有方式都是用最簡單的方式去做 少油、少鹽、少糖,是我喜歡的飲食方式

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Una Lin
    Una Lin

    請問這比例要用薄鹽醬油嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 玉米濃湯 香菇雞湯 炒麵 雞蛋豆腐 豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 番茄 涼拌小黃瓜 粽子 茄子 杏鮑菇 四季豆 低脂高蛋白 小黃瓜 糖葫蘆 竹筍 雞胸肉 金針菇 蕃茄燉牛肉 餅乾 麻婆豆腐 白菜滷 雞湯 高麗菜 滷肉 鮭魚 櫛瓜 義大利麵 南瓜 蒸蛋 菠菜 酸辣湯 打拋豬 番茄炒蛋 湯麵 雞肉 馬鈴薯 台式泡菜 糖醋排骨 高麗菜飯 炒飯 三杯雞 排骨 地瓜 瓜仔肉 花椰菜 家常菜