跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

菜鳥小廚房
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描述

紅燒燉牛肉
加麵加飯都很好吃!!

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

調料

步驟

  • 備料

    備料

  • 不沾鍋煎牛肉,1100克滿多的
我分兩次煎

煎至外表變色沒血水

    不沾鍋煎牛肉,1100克滿多的 我分兩次煎 煎至外表變色沒血水

  • 爆香蔥薑蒜辣椒
炒至薑有點縮起來

    爆香蔥薑蒜辣椒 炒至薑有點縮起來

  • 放入剛煎過的牛肉

    放入剛煎過的牛肉

  • 加入所有調味料
辣豆瓣醬
番茄醬
醬油
米酒
冰糖

    加入所有調味料 辣豆瓣醬 番茄醬 醬油 米酒 冰糖

  • 燉煮的湯鍋內鋪洋蔥

    燉煮的湯鍋內鋪洋蔥

  • 調味牛肉那鍋倒入

    調味牛肉那鍋倒入

  • 放入紅蘿蔔 白蘿蔔

    放入紅蘿蔔 白蘿蔔

  • 放滷包 加水約2000cc
要蓋過所有食材

    放滷包 加水約2000cc 要蓋過所有食材

  • 燉1小時後,加入一瓶啤酒
助於牛肉燉的更軟嫩

    燉1小時後,加入一瓶啤酒 助於牛肉燉的更軟嫩

  • 約兩小時滿屋子都是牛肉香味😋😋😋
用筷子戳看看牛肉是否夠軟
若牛肉還不夠軟 可以先把蔬菜撈出來
免得牛肉軟了 蔬菜變太爛

    約兩小時滿屋子都是牛肉香味😋😋😋 用筷子戳看看牛肉是否夠軟 若牛肉還不夠軟 可以先把蔬菜撈出來 免得牛肉軟了 蔬菜變太爛

  • 燙麵加入滷牛肉 超美味!!!
依個人口味增減湯的份量
牛肉麵可多加點水稀釋 免得太重口味

牛肉燴飯可直接淋😋😋😋😋

    燙麵加入滷牛肉 超美味!!! 依個人口味增減湯的份量 牛肉麵可多加點水稀釋 免得太重口味 牛肉燴飯可直接淋😋😋😋😋

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留言

共 9 則
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  • 不好意思請問滷包是什麼滷包呢在哪裡買的呢

  • 真的好吃感謝分享

  • 簡年英
    簡年英

    請問滷包內容物是什麼?謝謝

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