酸奶油磅蛋糕


La Vie De Fiona
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非常濕潤柔軟和奶油非常濃郁的磅蛋糕

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=RI9HZx1NDPo

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

時間
120 分鐘
食材
分組1
23*13cm
自由選擇
1湯匙
  • 1
    用奶油塗抹蛋糕模,並撒上薄薄一層的麵粉 或者蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至160°C / 320°F。
  • 2
    將麵粉,泡打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用
  • 3
    在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和砂糖大約2-3分鐘直至泛白和蓬鬆
  • 4
    加入酸奶油 *酸奶油( Sour Cream)制作,可參考我的部落格
  • 5
    雞蛋一次一個加入
  • 6
    加入檸檬汁和香草精 攪拌均匀
  • 7
    麵粉分兩次加入, 用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀 不要過度攪拌
  • 8
    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用刮刀抹平 160°C / 320°F 烘烤55-65分鐘, 或直到頂部呈金黃色 竹籤插入中心是乾淨的
  • 9
    將蛋糕放在金屬架上冷卻大約15分鐘,然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 撒上糖粉在蛋糕上(自由選擇)
2019/12/13 發表 939 瀏覽
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