麻油雞高麗菜飯[電子鍋]


粉圓媽咪
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份量
4 人份
食材
2杯
3朵
半根
4片
10cc
  • 1
    香菇洗淨、切絲,去骨雞腿解凍後切成小塊。鍋中不放油,先倒入雞腿用中火炒至稍微變色, 麻油不適合久炒,容易產生苦味,因此先下雞腿,用本身的油脂拌炒。 接著倒入麻油、薑片、香菇絲與紅蘿蔔絲,中小火拌炒出香氣,再放入高麗菜絲拌炒。
  • 2
    將所有材料倒入鍋中,內鍋加入2杯水,按下電子鍋炊飯鍵,待完成後拌勻即可。
小撇步

因為給小小孩吃,口味清淡,沒再添加其他調味料,大人吃的話可再加鹽或醬油調味。

2019/12/11 發表 3,547 瀏覽
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