麻油雞高麗菜飯［電子鍋］
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份量
4
人份
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1香菇洗淨、切絲，去骨雞腿解凍後切成小塊。鍋中不放油，先倒入雞腿用中火炒至稍微變色， 麻油不適合久炒，容易產生苦味，因此先下雞腿，用本身的油脂拌炒。 接著倒入麻油、薑片、香菇絲與紅蘿蔔絲，中小火拌炒出香氣，再放入高麗菜絲拌炒。 -
2將所有材料倒入鍋中，內鍋加入2杯水，按下電子鍋炊飯鍵，待完成後拌勻即可。
小撇步
因為給小小孩吃，口味清淡，沒再添加其他調味料，大人吃的話可再加鹽或醬油調味。
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