黃金鹹蛋起司南瓜球

黃金鹹蛋起司南瓜球

會做菜的路人甲

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限12字

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用營養的南瓜做一道美味的小點心，保證大人小孩都喜歡。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

300克

3～5顆

100克

10克

50克

適量

1顆

適量

1
南瓜先去皮切塊，用電鍋蒸軟，建議切小塊一點會比較快熟，濾掉水分後壓成泥，把其餘材料加入攪拌，如果太軟就加點麵包粉或太白粉，大約像魚漿的軟硬度。
2
大略擠成圓球狀，放進冷凍讓它變硬一些，再取出整形一下即可準備油炸。 (此步驟可與小朋友一同操作，增加互動)
3
依序裹上太白粉>蛋液>麵包粉，油溫180度炸至金黃即可，勿將顏色炸至太深，會有苦味。

小撇步

南瓜皮切勿丟棄，用少許的糖醃一下，再下鍋炸酥也很美味哦。

2019/12/11 發表 1,779 瀏覽

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黃金鹹蛋起司南瓜球用營養的南瓜做一道美味的小點心，保證大人小孩都喜歡。