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可樂餅的內餡換成營養的南瓜~金黃酥脆的外皮下是濃濃的南瓜味💕
做法超簡單!微波爐就可做出鬆軟南瓜餡~
加入玉米和帕瑪森起司的球狀可樂餅既可愛又可以當點心吃哦💛

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
南瓜
一顆
玉米
2/3罐
一顆
麵包粉
適量
馬鈴薯
一顆(可省略)
帕瑪森起司
適量
適量
黑胡椒
適量
適量
味精
可不加
蘿勒
適量
沙拉油
適量
  • 1
    南瓜以及馬鈴薯切小塊 微波四分鐘至軟化
  • 2
    用湯匙輕鬆就可將南瓜壓成泥狀
  • 3
    南瓜泥加入馬鈴薯泥攪拌 不吃馬鈴薯也可省略
  • 4
    加入適當調味料
  • 5
    加入蛋及濾過水的玉米粒 所有東西攪拌均勻
  • 6
    將混合好的南瓜泥塞入起司後捏成球狀 沾上麵包粉備用
  • 7
    將南瓜可樂球丟入低溫的油中慢慢炸至表皮金黃 就可起鍋囉~
  • 8
    擺盤裝飾 香噴噴南瓜起司可樂球完成💛
小撇步

捏成球型沾完麵包粉後 可拿去冰箱冷凍定型
配蕃茄醬跟咖哩醬都很搭!
搭切片小番茄更清爽去除油膩感

2018/02/15 發表 2,182 瀏覽
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