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千千開飯La~
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免揉麵包No knead bread

免揉麵包No knead bread

描述

懶人福音!網路上流傳的免揉麵包,材料單純步驟簡單,只需要攪拌攪拌,剩下就讓時間來完成!
麵糰含水量高,做出來的麵包內裡柔軟,是單純的麥香美味!

45 說讚

食材

步驟

  • 所有食材倒在一起

    所有食材倒在一起

  • 大致攪拌成團(如圖),蓋上保鮮膜丟冰箱12~18小時

    大致攪拌成團(如圖),蓋上保鮮膜丟冰箱12~18小時

  • 放一夜後的結果如圖
撒些麵粉,排氣

    放一夜後的結果如圖 撒些麵粉,排氣

  • 這可以加點果乾核桃,也可省略

    這可以加點果乾核桃,也可省略

  • 烤箱放入鑄鐵鍋一起預熱,230度

麵糰放置一旁,等待預熱完成

    烤箱放入鑄鐵鍋一起預熱,230度 麵糰放置一旁,等待預熱完成

  • 麵糰放到熱鑄鐵鍋

    麵糰放到熱鑄鐵鍋

  • 蓋上鑄鐵鍋鍋蓋
230度烤30分鐘
再打開鍋蓋烤15分鐘上色

    蓋上鑄鐵鍋鍋蓋 230度烤30分鐘 再打開鍋蓋烤15分鐘上色

  • 放涼完成

    放涼完成

  • 外皮酥脆,內裡柔軟

    外皮酥脆,內裡柔軟

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千千開飯La~ 136 食譜 998 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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