免揉麵包No knead bread


千千開飯La~
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懶人福音!材料單純步驟簡單,只需要攪拌攪拌,剩下就讓時間來完成!
麵糰含水量高,做出來的歐包外皮酥脆,內裡柔軟,是單純的麥香美味!

食材
1又5/8杯
1又1/4茶匙
1/4茶匙
  • 1
    所有食材倒在一起
  • 2
    大致攪拌成團(如圖),蓋上保鮮膜丟冰箱12~18小時
  • 3
    放一夜後的結果如圖 撒些麵粉,排氣
  • 4
    這可以加點果乾核桃,也可省略
  • 5
    烤箱放入鑄鐵鍋一起預熱,230度 麵糰放置一旁,等待預熱完成
  • 6
    麵糰放到熱鑄鐵鍋
  • 7
    蓋上鑄鐵鍋鍋蓋 230度烤30分鐘 再打開鍋蓋烤15分鐘上色
  • 8
    放涼完成
  • 9
    外皮酥脆,內裡柔軟且孔洞明顯
2019/12/08 發表 1,007 瀏覽
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