香蒜百果雞湯

2012/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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百果又稱銀杏,熟食溫肺、益氣、定喘嗽止白濁(女性白帶),不建議生食,略有毒性
對於能增強記憶力的傳聞,是不正確的,被證實無效!

食材

百果 一小碗
切塊雞腿 一支
黑胡椒粒(完整) 少許
少許
甘草 三片
完整去皮大蒜 一小碗
泡發的香菇 數朵
  • 1 1.先將生的百果輕剪碎 2.將切塊的雞腿或排骨用熱水去血水備用
  • 2 將外殼去除
  • 3 煮約半個小時熟透才能食用
  • 4 取一鍋清水,將所有處理好的材料通通加入,放入電鍋,外鍋放一杯半的水去蒸(跳起來再來加塩)
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小撇步

1.百果要生的不容易,市面上有罐頭裝,買來後也一樣先煮過(約十分)再煮用
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