百果扣津白(豆油伯豆豉食譜)


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白果是銀杏的種子,具有很高的營養價值,但食用的時候要注意要適量,師傅說一次最多吃15~20顆,太多就不好囉!

熱量
食材
100公克
600公克
3支
50公克
1大匙(30g)
適量
  • 1
    冷鍋冷油加入白果直接煎炒一下 tips.白果不需要先用水川燙,直接炒就好~
  • 2
    放入娃娃菜一起拌炒後,用醬油熗鍋,接著加入水約2碗,蓋上鍋蓋用小火燒,燒到水剩下1/3的水量為止。
  • 3
    打開鍋子加入豆豉,讓豆豉跟菜混合均勻再燒約30秒就可起鍋。起鍋後灑上七味粉、淋上醬汁就可以食用。
小撇步

更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

2014/05/27 發表 959 瀏覽
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