創意年菜-百果齊放海味沙拉
描述
中國農曆年的飲食傳統，必是有魚有肉豐盛得滿桌年菜…這時一定要來個幫助消化的水果入菜的清爽餐，把時令水果搭配幾樣海味，加上綜合葡萄乾即海苔碎片，再拌上一年四季都適用的香甜桂冠沙拉，讓快樂相聚的家人，除了吃的到新鮮的海味沙拉大餐也吃進了多樣的水果，幫助腸胃蠕動消化，再用生菜將配料包成覆一盅盅，美觀又好吃~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料(1):桂冠沙拉、新鮮白蝦、透抽、杏鮑菇(干貝也可)，將備料分別汆燙放量或冰水冰鎮
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備料(3):綜合葡萄果乾、海苔碎片
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備料(4):美生菜，以淨水沖洗後，剝下一片片，如為美觀可稍微修剪成形，剪下的生菜可以剪碎做為沙拉配菜
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接著放入所有切丁的水果
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陸續放入海鮮類配料
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再擠上適量的桂冠沙拉
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放入綜和葡萄果乾，將沙拉與配料充放拌勻
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最後舀入美生菜盅裡，灑上海苔碎片
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與家人團聚，吃美味兼顧健康不打烊，貼心準備多種水果搭配海鮮與沙拉，香甜也美味~
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做沙拉料理，選擇一年四季都能搭配做料理的桂冠沙拉~
小撇步
有些人不愛吃酸的水果，如果與其他水果綜合搭配，再調上桂冠沙拉，更具香甜滑順口感，讓不愛吃酸的朋友，也能開心享用!
